Poissons frais

Présents sur toutes les criées, les acheteurs du groupe Mericq dénichent chaque jour les plus beaux poissons frais .

Venez ici découvrir de merveilleuses recettes qui mettent en avant de beaux produits de la mer.

Nos recettes sont faciles et simples à réaliser.

Turbot en ceviche

Pour obtenir de belles tranches de carpaccio, choisissez un filet de turbot d’une bonne épaisseur. Aiguiser bien votre couteau. Couper de fines tranches d’environ 3 mm.

Notre recette »