Pavé de turbot au beurre salé et salicornes
02
Déc
Ingrédients pour 4 personnes :
Salez et poivrez les pavés de turbot.
Saisissez-les dans une poêle huilée 2 minutes de chaque côté. Salez, poivrez et ajoutez le beurre. Laissez cuire 10 minutes à feu doux. Arrosez les pavés avec le beurre régulièrement.
Rincez les salicornes. Epluchez les carottes et râpez-les. Portez une casserole d’eau à ébullition et plongez-y les salicornes et les carottes. Egouttez au bout de 3 minutes.
Pour finir, réchauffez les pavés de turbot dans une noisette de beurre avec les baies de Gogi. Salez, poivrez. C’est prêt !
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