Carpaccio de saumon
Description
Recette rapide et facile à réaliser.
Ingrédients
Instructions
- Dans un bol, mélangez un jus de citron vert et la même quantité d’huile d’olive. Salez. Sur une assiette, versez ensuite un trait de ce mélange et ajoutez un tour de moulin à poivre.
- Taillez les pavés de saumon en fines lamelles régulières.
- Disposez au fur et à mesure les lamelles sur l’assiette. Puis, nappez légèrement les émincés de saumon avec la sauce citron vert huile d’olive. Salez, poivrez.
- Servir à température ambiante.
