Verrines saumon fumé et avocat
Description
Pour un apéritif de dernière minute, optez pour ces verrines faciles, sans cuisson et chics !
Ingrédients
Instructions
- Coupez l’avocat en deux. Retirez le noyau et déposez la chair dans un saladier. Réduisez en purée la chair d’avocat à l’aide d’une fourchette. Ajoutez le jus d’un citron.
- Battez la crème jusqu’à obtenir un mélange ferme et onctueux. Ajoutez ensuite la ciboulette.
- Versez quelques gouttes de citron sur les tranches de saumon.
- Dressez les verrines : une couche de purée d’avocat au citron, puis une couche de crème montée en chantilly à la ciboulette et terminez par quelques lanières de saumon fumé en les enroulant sur elles-mêmes.
- Placez au frais 1 heure minimum avant de servir.
